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    麥飯石鍋到底值不值得買?我替您親身體驗過啦

    2020-08-05 11:15:52

    我前段時間買了一款麥飯石炒鍋,其實在下手之前我做了很多功課。百度、知乎都看了不少文章,最終得出的結論就是麥飯石鍋這個概念應該只是商家的一種宣傳噱頭,有很多測評的文章都找了市場上若干樣本,經過各種檢測,這些鍋的鍋體都是合金的,然后上面只是麥飯石色的涂層而已,都不包含天然麥飯石成分,其實都是一種普通的不粘鍋而已。

    上面的圖片是我買的那個新款韓國原裝進口黃金麥飯石、燃氣灶電磁爐通用不粘炒鍋,圖片是網頁上面的介紹,你可以清楚地看到最里面那層,明確寫著內部黃金麥飯石色滲透層,這說明其實只是一種帶顏色的圖層而已。

    那么下面說說為什么我做了這么多攻略之后還是下手了呢?

    一、始于顏值

    我動心想買麥飯石鍋是因為看了很多美食博主的視頻,幾乎人手一個麥飯石鍋,就是不用來做菜,單單放在灶臺上也是非常賞心悅目的一種存在。對于精美的廚具和餐具我一向是沒有什么抵抗力的,是不是大家都和我差不多呢?

    正好家里原來的炒菜鍋涂層也有一些脫落,怕對健康有影響,因此在3.8婦女節那天我下手了這款鍋。兩天后就收到了,迫不及待的打開看看顏值確實不錯,尤其是背面的鉆石切割工藝,真的是非常漂亮。

    二、忠于不粘

    收到當天清洗干凈后我就涂油開鍋了,放了一夜,第二天晚上就用來炒菜了。說實話,對于它的不粘性能我是非常點贊的,炒菜非常方便,真的是一點兒都不粘。這些天來我試驗了煎蛋、炒菜、烙餅、煮面等等,效果令我非常滿意。關鍵是可以減少油的用量,炒菜的時候只要放一點兒油就可以啦!煎蛋的時候不放油都可以,也是一點不粘的。

    清洗的時候也非常方便,等鍋體變涼后用清水沖洗,污垢的地方用贈送的洗鍋布輕輕擦拭干凈即可,不推薦用洗潔精,所以可以又減少一項污染源了,而且還節約用水。我已經決定再買一口送給婆婆啦!

    下面說一下使用中的注意事項,力爭讓鍋的壽命能夠更長久一些。

    1、首次使用時,請一定要開鍋后使用,不建議使用洗潔精,以免影響不粘效果。我每次都是炒完菜就放在灶上自然降溫,吃完飯刷碗時最后清理這個鍋,用贈送的清潔巾在流水下一抹就非常干凈啦。

    2、不要在空鍋的狀態加熱,易氧化變黑,影響不粘效果,一般我都是開火同步放油,用中火或小火燒熱后再進行后續操作,也不能用金屬鏟子,以免劃傷涂層。

    3、使用說明中寫著不要在使用后的鍋里保管食物,一定要清洗后完全干燥。所以我每次都是炒完菜就盛出來,鍋晾涼后趕緊洗干凈倒扣,保持干燥。

    通過我這一個多月來對麥飯石鍋的使用,目前看來物有所值。對于麥飯石這個概念我覺得要降低期望值,就按照一個顏值比較高的普通不粘鍋來看待它,倒還更恰當一些。如果您恰好要換個炒菜鍋,不失為一個好選擇!歡迎有使用經驗的朋友們一起來說說是不是這樣的呢?


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